Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Kegunaan Brokoli bagi Kesehatan

Gambar  Kegunaan Brokoli bagi Kesehatan

Brokoli segar kala mampir ke besar-mencicipi gizi, brokoli adalah makanan All-Star bersama banyak fungsi kesehatan. Sementara rendah kalori, brokoli kaya vitamin dan mineral penting, tidak cuman serat.

Brokoli juga keluarga sayuran yang disebut sayuran silangan dan kerabat dekatnya juga kubis kubis, kembang kol, dan Kol. Brokoli punya kandungan sulforophane, sebuah senyawa yang punya kandungan belerang yang tersedia terhadap sayuran. Para peneliti sedang mempelajari pembawaan anti-kanker sulforophane dan telah mampir untuk sebagian pemikiran menarik, kendati penelitian lebih lanjut diperlukan. 

Seolah-olah itu tidak cukup, secangkir brokoli dimasak menawarkan vitamin C sebagai jeruk, dan merupakan sumber yang baik beta-karoten. Brokoli punya kandungan vitamin B1, B2, B3, B6, besi, magnesium, kalium, dan seng juga. Ini juga sediakan serat dan rendah kalori.

Nutrisi brokoli
Brokoli adalah sumber vitamin K dan C, sumber yang baik dari folat (asam folat) dan juga sediakan kalium, serat. 

Vitamin K – perlu untuk fungsi banyak protein yang terlibat didalam pembekuan darah

Vitamin C – membangun kolagen, yang membentuk jaringan tubuh dan tulang, dan menunjang luka dan membuat sembuh luka. Vitamin C adalah antioksidan kuat dan memelihara tubuh dari menyebabkan kerusakan radikal bebas.

Serat-diet tinggi serat mempromosikan pencernaan kesehatan. Asupan serat yang tinggi juga mampu menunjang menurunkan kolesterol.

Kalium-mineral dan elektrolit yang amat perlu untuk fungsi saraf dan kontraksi jantung.

Folat – diperlukan untuk memproduksi dan pemeliharaan sel baru didalam tubuh.

brokoli casseroleCooking bersama brokoli
Metode memasak mampu berdampak terhadap kadar gizi dan fungsi kesehatan brokoli. Mendidih mampu Leach hingga 90% dari nutrisi yang berharga dari brokoli, sementara mengepul, memanggang, aduk-menggoreng, dan micromelambaikan cenderung untuk melestarikan nutrisi.

Sejarah brokoli
Brokoli dikembangkan dari kubis liar sepanjang zaman Romawi, dan amat menikmati orang Romawi. Brokoli diperkenalkan ke Amerika Serikat terhadap jaman kolonial, tetapi tidak capai popularitas hingga th. 1920-an.

Tahukah Anda?
Brokoli mendapat namanya dari kata Italia "broccolo", yang bermakna "kubis tunas".

Coba ini!
Mencari cara baru untuk menikmati brokoli? Coba memanggang! Tempatkan brokoli segar terhadap lembaran logam yang dilapisi bersama aluminium foil dan semprot bersama cooking spray. Taburkan sejumput garam dan sebagian keju Parmesan. Panggang brokoli di 450 derajat untuk 15 menit. Brokoli akan mempunyai rasa pedas nikmat yang akan Anda mengidamkan lebih!

Tips
Untuk memelihara brokoli Anda segar dan renyah, menyimpannya didalam sayuran Anda crisper, dicuci didalam kantong berlubang, dan coba untuk mengfungsikan didalam sebagian hari.

Nikmati fungsi kesehatan brokoli bersama menyiapkan dan makan resep brokoli.

Post a Comment for " Kegunaan Brokoli bagi Kesehatan "